Pour 4 personnes : Ingrédients : 1 tasse de riz blanc de grain long300 g de haricots noirs2 tasses de l’eau de cuisson des haricots2 oignons jaunes, coupés en dés2 gousses d’ail, émincées1 poivron vert (ou rouge, ou un mélange des deux), coupé en dés1 c. c. de cumin moulu1…

Les ingrédients – deux poignées soit environ 50 grammes de fleurs de Bissap séchées (Hibiscus) – 50 à 70 grammes de sucre (à augmenter selon votre goût car nous avons allégé en sucre, d’après ma fille la version locale est trèèèèèès sucrée) – 1 sachet de sucre vanillé (ou un…